８月の週末。両手に余るほどのフレッシュな赤紫蘇を買ってきたので、さっそく"しそジュース"を仕込むことに。 沸騰した鍋で15分ほど煮た赤紫蘇の葉は、すっかり緑色。 笊で漉したら砂糖を加える。怖れずたっぷり！ 甜菜糖とグラニュー糖をブレンドするのがポ…

きょうの京都は梅雨の晴れ間、暑い一日でした。とはいえもうしばらく雨の季節は続きそう。6月22日の鴨ラボ 第47回は、そんな今にぴったりの曲を鴨ハモの二人が選んでご紹介する放送でした。 （▲freshliveのアプリ内、fmGIGのチャンネル会員の方はアーカイヴ…